未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹食品安全監(jiān)管要求，以‘點(diǎn)、線、面’相結(jié)合的方式，扎實(shí)開展肉制品銷售領(lǐng)域‘守底線、查隱患、保安全’專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

在‘點(diǎn)’上，聚焦重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)全區(qū)肉制品銷售點(diǎn)進(jìn)行全面排查，特別是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、專營(yíng)店等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所。通過加大抽檢頻次，嚴(yán)格檢查肉制品來(lái)源、存儲(chǔ)條件和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保產(chǎn)品可追溯、質(zhì)量合格。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，立即責(zé)令整改，并對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，筑牢食品安全第一道防線。

在‘線’上，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，從生產(chǎn)、流通到銷售環(huán)節(jié)實(shí)施無(wú)縫銜接。市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門，加強(qiáng)對(duì)肉制品供應(yīng)商的資質(zhì)審核和過程監(jiān)督，推廣使用‘陜食安’等智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息共享和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。同時(shí)，開展從業(yè)人員培訓(xùn)，提升其食品安全意識(shí)和操作規(guī)范，確保每一環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

在‘面’上，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量，構(gòu)建全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過媒體宣傳、社區(qū)活動(dòng)等方式，普及肉制品安全知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者辨別能力和維權(quán)意識(shí)。設(shè)立舉報(bào)熱線，鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督，形成政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、社會(huì)共治的良好局面。專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，已覆蓋全區(qū)200余家肉制品銷售單位，隱患整改率達(dá)98%，有效提升了整體安全水平。

此次專項(xiàng)行動(dòng)不僅強(qiáng)化了肉制品銷售監(jiān)管，更體現(xiàn)了未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局‘人民至上、生命至上’的理念。下一步，該局將持續(xù)優(yōu)化‘點(diǎn)、線、面’工作法，推動(dòng)食品安全治理常態(tài)化，為市民營(yíng)造更放心的消費(fèi)環(huán)境。