為切實(shí)保障群眾飲食安全，近期，李家店鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)開展了肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。本次檢查聚焦肉制品銷售環(huán)節(jié)，重點(diǎn)排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉類專賣店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，旨在嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保肉制品來源可溯、質(zhì)量可靠。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查了經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨憑證、動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保所有銷售的肉制品均來自合法屠宰企業(yè)，并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，對(duì)存儲(chǔ)條件、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，杜絕銷售過期、變質(zhì)或未經(jīng)檢疫的肉制品。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查肉制品銷售單位15家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分索證索票不全、冷藏設(shè)施溫度不達(dá)標(biāo)等問題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改并開展跟蹤回訪。李家店鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所表示，將繼續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)肉制品行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，守護(hù)百姓'舌尖上的安全'。